Coulant de Chocolate con Frambuesas

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Hoy os traemos una receta que es el TOP10 de nuestros planes de alimentación, a todos que la prueban, se quedan prendados de ella ya para el resto de sus desayunos o meriendas. 🙂

 

Es una receta muy sana, fácil y rápida de elaborar.

 

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Ingredientes:

 

1 huevo

4 claras de huevo

50gr de harina de Avena

1/2 cucharadita de levadura

1 pizca de sal rosa del Himalaya

1 cucharada de cacao desgrasado

2 onzas de chocolate 70% sin azúcar

12 frambuesas

1 lima para rallar

1 hoja de menta

 

 

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Para su elaboración usaremos una taza ancha, apta para microondas.

 

Elaboración:

 

-Batimos enérgicamente con unas varillas el huevo con las claras y con la pizca de sal.

-Incorporamos a la mezcla, la harina de avena, la levadura y el cacao desgrasado, envolvemos la mezcla hasta que no queden grumos.

-Introducimos la taza al micro a temperatura media, unos 3-4 minutos.  Si aun estuviese alguna zona del bizcocho líquida y fuese necesario, ponemos 1-2 minutos más.

-Una vez listo nuestro bizcocho en la taza, incorporamos las onzas de chocolate al interior del mismo. Con el propio calor del interior, se derriten solas.

 

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-Finalmente, rallamos un poco de lima por encima, incorporamos las frambuesas y la hoja de menta.

Y ya tenemos nuestro Coulant saludable, para degustar en nuestro desayuno, merienda o incluso como postre en estos días tan especiales.

 

Porque recordad… siempre podemos escoger la opción más saludable, sin dejar de comer dulces ni pasar hambre! 🙂

 

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Felices fiestas!!!!

 



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