MUGCAKE DE CHOCOLATE

MUGCAKE DE CHOCOLATE

 

¿Aún alguien sigue creyendo que comer sano, quiere decir no tomar dulce o dejar de disfrutar de la comida? Después de ver esta receta, estoy segura de que cambiarás de opinión. 😉

 

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Ingredientes:

  • 3 claras
  • 40 g harina de avena
  • 15 g de proteína  sabor chocolate belga
  • Stevia y canela al gusto
  • ½ cucharadita de levadura
  • 1 cucharadita de cacao en polvo desgrasado sin azúcar
  • 150 g de fresas y frutos rojos para decorar

 

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en un shaker, lo cerramos y agitamos enérgicamente hasta que se integren bien.

Luego introducimos el contenido del shaker en una taza, a poder ser alta, y la metemos en el microondas a media potencia durante 2 minutos.

Sacamos la taza del microondas y desmoldamos nuestro bizcochito, lo ponemos en un plato junto con las fresas y listo para disfrutar.

 

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Tips y trucos:

Puedes utilizar diferentes sabores de harina de avena al igual que de proteína para ir jugando y buscando la mezcla de sabores que más te guste.

Para cubrirlo puedes hacer un sirope con proteína y agua (en este caso lo hice con proteína de chocolate blanco) o con cacao en polvo desgrasado sin azúcar y agua.

En las recetas de repostería es importante utilizar el microondas a media o baja potencia para evitar que el bizcocho desborde y conseguir así un resultado más esponjoso.

 

Paso a paso en Video Receta.

 

 

 



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